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Der 3D-Druck von Lebensmitteln scheint eine vielversprechende Technologie zu sein, um Mahlzeiten in neuen, attraktiven Formen zu gestalten.

Pancakes aus dem Drucker für kranke Kinder

Nahrung aus dem 3D-Drucker kann helfen, Mangelernährung bei Kindern im Spital vorzubeugen. Forschende der Berner Fachhochschule (BFH) entwickeln ein Rezept für gedruckte Pancakes, die Kinder «gluschtig» machen sollen.