Johannisbeer-Quarkkuchen
Ein frisch-säuerlicher Kuchen mit unverschämter Baiserhaube aus dem Buch «Sunny Baking Time».
| Buchhandlung Stauffacher | Kultur
Eingestellt seit 2024
Die Printversion des Anzeigers Region Bern wurde eingestellt. Während sich viele Unternehmen und Leser auf diese Veränderung einstellen müssen, bietet sich zugleich die Gelegenheit, neue Wege zu erkunden. Ob die gedruckte Ausgabe möglicherweise in einigen Monaten wieder publiziert wird, hängt einer stabilen Finanzierung ab. In der Zwischenzeit wird der Anzeiger in einer reduzierten Form online publiziert. Unternehmen, die weiterhin Wert auf klassische Werbemöglichkeiten legen, können sich vertrauensvoll an das erfahrene Team von Adveritas wenden. Ob alternative Druckmedien oder innovative Online-Werbeformate wie Programmatic Advertising, Adveritas steht bereit, um massgeschneiderte Lösungen zu bieten und Ihre Zielgruppe effektiv zu erreichen.
Kontakt: Adveritas, +41 31 529 29 29,
«Weird Girls» – Buchtipp von Emilia Schaerer
Es waren einmal vier Freundinnen und dann waren es nur noch drei. Der Roman von Gráinne O'Hare aus dem KiWi Verlag hat Emilia Schaerer berührt. Obwohl, oder gerade weil er ohne reisserische Spannungsbögen auskommt.
Himbeerrolle
Ein weiteres frisches Rezept aus dem Buch «Sunny Baking Time». Diese himmlische Roulade ist perfekt zum (Eis)Tee an einem heissen Nachmittag.
Online-Werbung: Kostengünstig, schnell und treffsicher
Wollen Sie eine exakt definierte Zielgruppe erreichen und die Reichweite Ihrer Werbung auf alle in der Schweiz gelesenen Websites erweitern? Dann sollten Sie sich den Einsatz von Programmatic Advertising überlegen, so vermindern Sie Streuverluste. Gerne beraten wir Sie:
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Saftiger Rhabarberkuchen
Dieser Rhabarberkuchen kombiniert einen einfachen Rührteig mit fruchtigem Rhabarber und einer süssen Baiserhaube aus Eiweiss und Mandeln. Die Zubereitung in der Springform ist unkompliziert und in wenigen Schritten erledigt. Ein solides und bewährtes Rezept, das perfekt in die Rhabarber…
«Eine Hymne an das Leben» – Buchtipp von Fiona Hofer
«Die Scham muss die Seite wechseln.» Fiona Haupt empfiehlt das Buch von Gisèle Pelicot, das unerwartet hoffnungsvoll geschrieben ist.
Omas Erdbeerschnidden
Ungelogen das beste Rezept im ganzen Buch «Sunny Baking Time», dem Kochbuch von Theresa Haubs voller sommerlicher Backrezepte.
| Buchhandlung Stauffacher | Kultur
Kartoffeltortilla mit Speck
So eine Tortilla geht immer – und ist neben den Basiszutaten Kartoffeln und Ei vielfältig erweiterbar. Zum Beispiel mit Champignons, Tomaten, Zucchini oder Spitzkohl.
Weintipp Mai: Cava Brut Rosado Dioro Baco, Bodegas Escudero, Rioja, und Œeil de Perdrix, Tartegnin, La Côte, VD
Hans Gurtner emfpiehlt zwei Roséweine, die ihre Basis auf Pinot Noir haben und die weder von Weinkennern noch von Laiengeniessern übergangen werden sollten. Die beiden und weitere 12 Roséweine sind bei Riem, Daepp & Co. am Roséfestival (9./10.6. in Kiesen) zu entdecken.
Mit Ei und Gemüse überbackenes Brot
Eine köstliche Art, übrig gebliebenes Brot, Gemüse und Käse zu verwerten.
Einfacher Kräuter-Pfannenbörek
Die Idee hinter diesem köstlichen Börek ist die Verwertung von Zutaten, die man gerade im Haus hat – Käsereste (geriebener milder Cheddar eignet sich etwa gut), frisches Blattgemüse oder Kräuter. In der Ägäisregion werden auch einheimische Wildkräuter wie Brennnessel oder Sau…
Filo-Schnecke mit Zucchini, Dill und Feta
Dieser gerollte vegetarische Filo-Pie kommt bei FreundInnen und Familie immer gut an und ist ausserdem ein echter Hingucker. Die Füllung spielt mit mediterranen und ägäischen Aromen.
«Die weisse Nacht – der erste Fall für Lou und König» – Buchtipp von Andrea Beetschen
Andrea Beetschen von der Buchhandlung Haupt empfiehlt einen Krimi für alle, die gern spannende, aber nicht blutrünstige Krimis lesen und historisch interessiert sind.
Schoggi-Cake
Wer Schoggikuchen liebt, muss dieses Rezept ausprobieren! Trotz einer ganzen Dose Bohnen im Teig ist dieser Kuchen fluffig, herrlich schokoladig und einfach nur himmlisch gut.
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Sambar – Linseneintopf mit Gemüse
Dieses aromatische Sambar vereint cremiges Toor Dal mit der feinen Säure der Tamarinde und einer bunten Gemüsevielfalt zu einem echten südindischen Soulfood-Klassiker.
Weintipp Februar: Bertholier Rouge 2021 AOC Genève
Auf einer «Reise» entlang der Rhône entpuppt sich der Genfer Bertholier als charakterstarkes Kraftpaket für Liebhaber gehaltvoller Weine.
Falafel – Kichererbsenbällchen
In einem Pitabrot, mit Sesampaste oder einfach so zu knackigem Gemüse – Falafeln gehen immer.